Sierra Madre T.Oscuro 500 gr

Café de tostado tipo expresso.
Este café es de sabor intenso, acidez baja, aroma fuerte.
Este café es ideal para quienes buscan de cafés de sabor intenso amargo.
este  café  cuenta con notas ligeramente a chocolate y  frutos secos.
Puede ser preparado en cualquier tipo de cafetera  o método de preparación.

CONOCIDO COMO EL
CAFÉ ELEFANTE

Café de escasa producción.

– Su principal característica es que el tamaño del grano es mas grande en comparación con otras variedades.

-Se cree que este café es una mutación espontánea del café Arábica que ocurrió en Maragogype, Bahía en Brasil en 1780.

-Su sabor puede ser variado según el suelo donde se cultivó.

-Es un café cálido al paladar, suave, de aroma profundo y perfumado que nos ofrece extraordinarios matices.

-Ideal para quienes gustan de lo exótico.

-Puedes disfrutar este café solo o mezcla do con otras variedades de café arábica

Lacandona Express
Café seleccionado y tostado especialmente para la preparación de un café cremoso tipo express y textura muy fina, clásico al estilo Italiano.
Granos de arábicas de estricta altura, que dan como resultado una bebida privilegiada, posee un gran cuerpo, se reducen los toques finos de acidez e incrementa la fuerza en el bouquet, dando una sensación fuerte de sabor amargo agradable a achocolatado.

Sierra Madre  Tostado Medio       

Café  Sierra Madre Representa el tradicional  café chiapaneco. 

Se  cultiva en armonía con los bosques de niebla donde se encuentra una abundante  vegetación, como son helechos, Bromelias, Orquídeas y palmas.

 En tostado Medio  podemos apreciar grandes  cualidades de este  café, así como percibir  aromas y sabores a maderable propios de su vegetación, con una acidez media, de cuerpo ligero

Preparado con granos de estricta altura.
Cuenta con una fragancia floral lo que hace que tenga un buen aroma con un acidez cítrica.
Es de cuerpo mediano, entre las características en relación al sabor residual podemos apreciar el sabor a frutos rojos (ciruela).

Solicite en grano  o el molido de  su preferencia. 
No se manejan productos  en anaquel  por lo que siempre  recibe producto recién procesado.

Unión de la Selva Tostado Claro

Preparado con granos de estricta altura, de un tostado  claro.
En taza podemos apreciar un aroma profundo, sabor prominente, acidez pronunciada o fuerte.

Por su tipo de tostado no tiene aceite  en la superficie por su tiempo de proceso no logra  salir al  exterior, conservando mayor cantidad el sabor original del grano, logrando  percibir notas florales y afrutados con excelente acidez.

Los Altos

Café orgánico 100% chiapaneco, plantado y cosechando en nuestros bosques de niebla a más de 1200 msnm, por productores indígenas tzeltales que producen con esmero y cuidado del ecosistema.

Como resultado nuestro café es de aroma profundo, cuerpo ligero, acidez media, Ligero sabor a frutos secos, avellanas y Sabor a maderable

Mezcla Exclusiva de combinación de granos 100% arábicos seleccionados de las regiones Altos, Sierra Madre, Selva y Fronteriza del estado de Chiapas, elaborado en distintos tipos de tuestes. Como resultado se obtiene una bebida equilibrada, excelente balance entre aroma, cuerpo, sabor y acidez, óptimo para los paladares más exigentes que gustan de un buen café Gourmet.
Esta mezcla por sus características se ha convertido en el café preferido de nuestros clientes, desde nuestro inicio, convirtiéndose en el café con sentido de México.